【平日開催　初級BBQ検定】2/16静岡県掛川市にて開催！
静岡県掛川市のオシャレな邸宅ウエディングのセントクロワールさんでの開催です！
会場となるセントクロワールさんは、BBQウエディングができる結婚式場なんです
下見を兼ねて、検定に参加されるのもアリですよ
https://st-croire.jp/facilities/

ＢＢＱ好きでスキルアップしたい方！

ＢＢＱ初心者で一から学びたい方！

アウトドア好きな方！

女性も沢山参加されている検定です。

バーベキューの概念が変わります！

試食もたくさん！

●開催日程：２０２２年２月１６日(水)
●開催時間：１０時００分～１５時００分（受付：９時３０分）
●開催会場：セントクロワール｜静岡県掛川市緑ヶ丘2-7-1
HP：https://st-croire.jp/access/
●BBQ検定： 11,000円(事前入金)(検定費　講習費　テキスト代　保険料　ステーキなど美味しい試食有　消費税含む）

●持ちもの：筆記用具　飲み物（アルコール不可）・マイ皿・マイ箸・保険証・マスク手指先消毒液

●お申込み：メールにてお願い致します。２日以内に返信が無い場合はお電話ください。

shizuoka.barbecue@andbbq.jp

(２月１６日(水)初級ＢＢＱ検定申込希望とメールをお願いします)

※氏名、連絡先、出身地をお知らせください。（複数人でお申込みの場合は全員のお名前を記載ください）
【キャンセルについて】
・開催日の７日前より３０%
・開催日の３日前より５０%
・当日は全額（いかなる理由でもキャンセル料はかかります）
【お問い合わせ】　053-428-2017（担当：鳥居）

●講師: 下城民夫 :

日本バーベキュー協会会長

日本で唯一のバーベキューマスター。

アメリカでのBBQ世界大会に日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場

アメリカ最大のBBQソサエティのKCBS（Kansas BBQ Society）のメンバーでBBQコンテストの審査員の資格保持

テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演※日本バーベキュー協会HP：https://jbbqa.org

【検定内容】
① 基礎座学講習（90分）

・ＢＢＱの文化、歴史

・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか

・実は裾野の広いＢＢＱ産業。

・ＢＢＱでの地域おこしができる！

・日本の未来が見える海外の先進的なＢＢＱ事情

・茶道とＢＢＱの共通点 ・「野外焼き肉」と「ＢＢＱ」は違う。

② 実技講習　試食有（１２０分）

・スマートな炭の起し方

・分厚いステーキを美味しく焼くコツ

・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ

・世界のバーベキューのシュハスコ

・火加減自由自在の炭のレイアウト方法

・スマートバーベキュー三種の神器とは

・ＢＢＱの失敗しない方法

・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法

・世界一美味しい「しいたけ」伝授

・全員参加のストライプトレーニング

・バーベキューにもデザートを。

・炭のスマートな後片付け方法…他

③ 筆記試験　30問　10分 事前勉強必要なし

④ エンドＢＢＱ・

質問受付

■ 合否結果は郵送でお届けします。

合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラクター」に認定します。

BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会　認定BBQインストラクター登録が可能になります。

BBQインストラクター認定登録費　3300円 登録費には、認定料2200円と、初年度年会費1100円が含まれます。
検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、 「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とＩＤカードが日本バーベキュー協会より発行されます（一ヶ月後）

※公認「BBQインストラクター」は、中級BBQインストラクターの受検資格、 日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジやインストラクターグッズなど 日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります