新着情報

静岡県バーベキュー協会 BBQ検定

【静岡市|BBQ検定】2月15日(木)開催|会場:VELTIRO(ベルティーロ)

2023.12.04 [ ]

日本バーベキュー協会公認初級BBQインストラクター検定開催!

今回で静岡県内では、第24回目となる初級検定の開催となります。
さらに静岡市エリアでは、約6年ぶり!

●開催日程:2024年2月15日(木)
●開催時間:10時00分~15時00分(受付:9時30分)
●開催会場:VELTIRO(ベルティーロ)|静岡県静岡市葵区東静岡1丁目3番76
(Google MAP:https://maps.app.goo.gl/uDvajYribgKvuiKJA
●BBQ検定: 16,500円/事前入金
(検定費 講習費 テキスト代 保険料 試食有 消費税含む)
●定員:25名様
●持ちもの:筆記用具 飲み物(アルコール不可)・マイ皿・マイ箸・保険証・マスク

【お申込み方法】
メールにてお願い致します。 2日以内に返信が無い場合はお電話ください。
shizuoka.barbecue@andbbq.jp
(2月15日(木)初級BBQ検定申込希望とメールをお願いします)
※氏名、連絡先、出身地をお知らせください。
(複数人でお申込みの場合は全員のお名前を記載ください)

【キャンセルについて】
・開催日の7日前より30% ・開催日の3日前より50% ・当日は全額
(いかなる理由でもキャンセル料はかかります)

【お問い合わせ】
053-428-2017(担当:鳥居)

 

➡詳しくはこちらより:https://jbbqa.org/news/10676/

【中級BBQ検定開催】9月27日(水)MIYAKODA.BBQ.FIELD

2023.08.18 [ ]

2023年9月27日(水)静岡県浜松市で中級BBQ検定の開催決定!

平日開催の中級検定となります。

少人数制で経験豊富な上級インストラクターと一緒にスキルアップできます。

会場は静岡県バーベキュー協会が運営する、自然体験型BBQ場の
MIYAKODA.BBQ.FIELDで開催になります。

● 開催日時:2023年9月27日(水)
午前10時00分~午後2時30分目安
(受付は午前9時30分から)※10分前には必ずお越し下さい※雨天決行

● 会場:MIYAKODA.BBQ.FIELD | 都田バーベキューフィールド
住所:静岡県浜松市北区都田町4302-1(静岡県バーベキュー協会本部)※駐車場完備

会場HP:https://miyakoda-bbq-field.com/

● 検定料:17,600円(税込)

検定料、講習料、テキスト代、保険料込み。 バーベキュー実践あり、試食あり

※検定料は事前入金(申込時のメールにて案内をさせて頂きます)

●定 員:最小4名 最大8名
※初級インストラクターに限ります。
※初級インストラクター登録をされてない方は、申し込みと同時に協会本部へ登録申請手続きをお願いします。

 ※インストラクターIDの有効期間は発行日から1年間です。期限切れの場合は、協会本部にお問い合わせのうえ、更新手続きをしてください。(更新料3,300円)

※初級検定の合否通知が未達の場合は、協会本部に状況を確認の上お申し込みください。

※協会本部連絡先 info@jbbqa.org または 03-6447-4578

● 持ち物
筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物 (アルコール厳禁)、IDカード、マスク必須
必要に応じて革手袋、エプロンなどの身の回り品など(任意)。

● 進行MC
静岡県バーベキュー協会  鳥居 克啓

 【MC紹介】
上級BBQインストラクターでWEBER Specialistでもある。(中級検定では日本バーベキュー協会の下城民夫会長の講義はありません。日本バーベキュー協会において必要なトレーニングを受け資格を得た上級インストラクターが進行MCを担当します。)

● お申込み方法
下記メールアドレスに必要事項を記載したメールを送付して申し込みとなります。 後ほど主催者より詳細をお知らせいたします。メールアカウントは添付ファイルの受信・閲覧ができるものとしてください。

shizuoka.barbecue@andbbq.jp

メール件名を「9月27日(水)中級検定申込希望」とし、本文には以下の必要事項を記載してください。

 ① お名前(おふりがな)
② お電話番号
③ 初級インストラクターID番号、発行年月
④ 初級インストラクター受検会場、受検年月
なお、検定料は事前入金の手続きをお願い致します。

(申込時のメールにて案内をさせて頂きます)

●キャンセルの取扱い
※いかなる理由でもキャンル料は発生します
開催日の7日前より 検定料の40%
開催日の3日前より 検定料の70%
開催日の前日より 検定料の100%

●主催・お問い合わせ
主催:静岡県バーベキュー協会
TEL :静岡県バーベキュー協会(担当:鳥居)
メール:shizuoka.barbecue@andbbq.jp    TEL:053-428-2017

【6月14日(水)|初級BBQ検定開催】静岡県浜松市|HONDA都田サッカーグラウンド

2023.04.27 [ ]

※検定開催会場が変更となりました。詳しくは下記詳細をご確認下さい※

【初級BBQ検定開催情報】

6月14日(水)静岡県浜松市北区都田町にあるでHONDA都田サッカーグラウンドで開催決定!

●開催日程:2023年6月14日(水)
●開催時間:10時00分~15時00分(受付:9時30分)
※講習の進行により終了時間が遅くなる場合がございます。 ご了承ください。
●開催会場:HONDA都田サッカーグラウンド|静岡県浜松市北区都田町7945
(会場アクセス情報:http://www.honda-fc.gr.jp/stadium/training.html
●BBQ検定: 16,500円(事前入金)
(検定費 講習費 テキスト代 保険料 ステーキなど美味しい試食有 消費税含む)
●定員:20名程度
●持ちもの:筆記用具 飲み物(アルコール不可)・マイ皿・マイ箸・保険証・マスクは国の定めた方針によりご本人の判断におまかせします。
●お申込み:メールにてお願い致します。
2日以内に返信が無い場合はお電話ください。
shizuoka.barbecue@andbbq.jp

(6月14日(水)初級BBQ検定申込希望とメールをお願いします)
※氏名、連絡先、出身地をお知らせください。(複数人でお申込みの場合は全員のお名前を記載ください)

【お問い合わせ】 053-428-2017(担当:鳥居)

【講師紹介】
下城民夫
・日本バーベキュー協会会長
・SCAASIA(steak cookoff assciation ASIA)代表
・SCA(steak cookoff association)認定LEP&judge trainer
・KCBS(カンザスシティバーベキュー協会)認定バーベキューコンテストジャッジ)

・日本で唯一のバーベキューマスター。

アメリカでのバーベキュー世界大会に日本チーム「BBQ SHOGUN」のピットマスターとして多数出場

アメリカ最大の BBQ ソサエティの KCBS(Kansas BBQ Society)のメンバーで バーベキュー コンテストの審査員の資 格保持

テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演

【検定内容】
バーベキュー検定は…
バーベキュー基礎座学、スマートバーベキュー実技講習、筆記試験(振り返りテスト)の三部構成となっています。

トータル 4時間ほどです
(進行上30分ほど延長するの場合がありますのでお時間には余裕をお持ちください)

筆記試験は
当日座学及びデモンストレーションで学んだ中からの出題となりますので事前勉強は一切不要です。

バーベキュー実技講習がありますので
バーベキューに参加できる服装でお越しください。

雨天でも開催します。

荒天時は主催及び協会判断で中止する事もありますのでその節はご容赦ください

(振り替えなど対応あり)

<一部> バーベキュー基礎座学講習(90 分)

・日本バーベキュー協会の活動とは

・日本で初めてのバーベキュー検定制度とは

・バーベキューホストとゲスト関係

・世界のバーベキュー文化歴史は面白い

・世界はスマートバーベキューを目指す

・ゲストを守る肉の安全肉芯温度(重要!)

・日本のバーベキューはなぜ時代遅れとなったのか?

世界から50年遅れてる現実。

・本物のバーベキューの普及で裾野広い巨大産業が出現する?

・世界が熱狂する「スポーツバーベキュー」とは?

世界基準で肉の美味しさをジャッジする!

・バーベキューで人起こし!地域おこし、1次産業起こし! BBQUP!

・日本人が知らない海外バーベキューシーンの最新事情

・茶道とバーベキューは相通じる「おもてなし文化」

・「日本式野外焼き肉」と「国際基準バーベキュー」の違い

・今の時代に必要な防災バーベキューとは。

・世界のバーベキュー料理色々

・バーベキューの起源は意外なところ。

・分け与える共食文化としてのバーベキュー

<二部>  スマートバーベキュー実技講習 試食有(約120 分)

 

・自然を味方する炭の起し方

炭選びのコツ

カバーバーベキューの方法

・バーベキューの基本!

・「炭」の基礎知識 ・火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法

・ステーキの正しく美味しい焼き方(ワンポンドビーフステーキの試食あり)

・水鉄砲はバーベキュー道具です。その正しい使い方

・鶏肉の正しい美味しい焼き方及びバーベキュースパイス(BBQRUB)

本格的なバーベキューソースの使い方(協会公認レシピ牧場チキン実演&試食)

・ロング串バーベキューの失敗しない方法

ブラジリアンバーベキュー 「シュハスコ」実演

・これからは野菜も主役に、野菜を美味しくする正しい焼き方

・実は世界一美味しい「しいたけ」。そのバーベキュー ハウツウ

・スポーツバーベキュー体験!バーンストライプトレーニング

・バーベキューデザートの意味
・炭の後片付け方法・・・他

<三部>  初級バーベキューインストラクター認定筆記試験 30 問 (10 分)
回答選択式

<四部> エンドバーベキュー・アメリカンバーベキュー試食 質疑応答 (20分)記念写真撮影

合否結果は約一ヶ月後に自宅へ郵送でお届けします。

合格者対象に「日本バーベキュー協会 バーベキューインストラクター」への
登録用紙が同封されていますので、
登録希望の方は用紙に必要事項を記入し日本バーベキュー協会までご返送ください。

*バーベキュー検定試験に合格された方のみが日本バーベキュー協会認定バーベキューインストラクター登録が可能になります。

初級バーベキューインストラクター認定登録費 3,300 円(税込)

初年度年会費は無料ですが、
翌年4月の会員更新時に年会費 3,300円が必要となります。

検定試験合格後インストラクター登録いただいた方には、バーベキュー検定に合格したことが認定され、日本バーベキュー協会公認の「初級バーベキュー インス トラクター」であることを証明する認定証とIDカードが発行されます(約一ヶ月後となります)

公認初級バーベキューインストラクターは、

中級バーベキューインストラクターの受検資格、
日本バーベキュー協会開催イベ ント優先参加、

認定バッジやインストラクター公式キャップなど
日本バーベキュー協会公認限定グッズの購入も可能 になります。

注意/インストラクターへの登録されない場合は中級、上級、バーベキュー講師資格試験の受験資格は得られませんのでご注意ください。

【キャンセルについて】
・開催日の7日前より30%
・開催日の3日前より50%
・当日は全額(いかなる理由でもキャンセル料はかかります)

 

3月29日(水)中級BBQインストラクター検定開催【MIYAKODA.BBQ.FIELD】

2023.02.18 [ ]
【中級BBQインストラクター検定開催】
3月29日(水)静岡県浜松市にて平日開催の中級検定となります。
少人数制で経験豊富な上級インストラクターと一緒にスキルアップできます。
会場は静岡県バーベキュー協会が運営する、自然体験型のBBQ場での開催になります。
● 開催日時:2023年3月29日(水)
  午前10時00分~午後3時00分目安(受付は午前9時30分から)
※10分前には必ずお越し下さい ※雨天決行
● 会場:MIYAKODA.BBQ.FIELD | 都田バーベキューフィールド
  住所:静岡県浜松市北区都田町4302-1(静岡県バーベキュー協会本部)※駐車場完備
● 検定料:13,200円(税込)
  検定料、講習料、テキスト代、保険料込み。 バーベキュー実践あり、試食あり
  ※検定料は事前入金(申込時のメールにて案内をさせて頂きます)
●定 員:最小4名 最大8名
 ※初級インストラクターに限ります。
 ※初級インストラクター登録をされてない方は、申し込みと同時に協会本部へ登録申請手続きをお願いします。
 ※インストラクターIDの有効期間は発行日から1年間です。期限切れの場合は、協会本部にお問い合わせのうえ、更新手続きをしてください。(更新料1,100円)
 ※初級検定の合否通知が未達の場合は、協会本部に状況を確認の上お申し込みください。
 ※協会本部連絡先 info@jbbqa.org
または 03-6447-4578
● 持ち物
 筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物 (アルコール厳禁)、IDカード、マスク必須
 必要に応じて革手袋、エプロンなどの身の回り品など(任意)
● 進行MC
 静岡県バーベキュー協会  鳥居 克啓
 【MC紹介】
 上級BBQインストラクターでWEBER Specialistでもある。
(中級検定では日本バーベキュー協会の下城民夫会長の講義はありません。日本バーベキュー協会において必要なトレーニングを受け資格を得た上級インストラクターが進行MCを担当します。)
● お申込み方法
下記メールアドレスに必要事項を記載したメールを送付して申し込みとなります。
後ほど主催者より詳細をお知らせいたします。メールアカウントは添付ファイルの受信・閲覧ができるものとしてください。
shizuoka.barbecue@andbbq.jp
メール件名を「3月29日(水)中級検定申込希望」とし、本文には以下の必要事項を記載してください。
① お名前(おふりがな)
② お電話番号
③ 初級インストラクターID番号、発行年月
④ 初級インストラクター受検会場、受検年月
 なお、検定料は事前入金の手続きをお願い致します。
 (申込時のメールにて案内をさせて頂きます)
●キャンセルの取扱い
※いかなる理由でもキャンル料は発生します
開催日の7日前より 検定料の40%
開催日の3日前より 検定料の70%
開催日の前日より 検定料の100%
●主催・お問い合わせ
主催:静岡県バーベキュー協会
TEL :静岡県バーベキュー協会(担当:鳥居)
メール:shizuoka.barbecue@andbbq.jp TEL:053-428-2017
●中級検定内容
初級検定で習ったことを再確認するとともに、自ら開催するバーベキューパーティを「日本バーベキュー協会のレギュレーション」に合わせてスマートかつ安全に進行するための正しい基礎知識を、実践を通じて確認します。
★第1部:中級座学(約50分)
スマートバーベキューとは
3種の神器のおさらい
バーベ九則のおさらい
コミュニケーションバーベキューとは何か
バーベキューインストラクターの3つの約束
食材の安全な管理
日本バーベキュー協会認定ジャッジ講習ほか
★第2部:スマートバーベキューワーショップ(約180分)
4名1グループでスマートバーベキューを実践するワークショップ
火おこし・炭のレイアウト・ミシシッピテスト・グリルマークコンテスト
ステーキ・牧場チキン・スキュアチャレンジ・ポークリブ・野菜焼き
フルーツバーベキューほか
★第3部:筆記試験(約45分)
答え合わせ、質疑応答
★第4部:検定まとめ
座学・ワークショップを踏まえた質疑応答
エンドバーベキュー
記念撮影
後片付け
●中級インストラクター登録について
中級検定に合格した方は「中級バーベキューインストラクターに登録」することができます。
日本バーベキュー協会本部への登録申請(登録料5,500円)により中級バーベキューインストラクターに認定され、「認定書」「中級IDカード」及び「中級インストラクターバッチ」が授与されます。
上級BBQ検定試験を受験資格が得られます
●新型コロナウィルス感染症対策について
・適切な対策を行えば、バーベキューは「密閉」「密集」「密接」の三密を避けられるアクティビティです。
・バーべ九則その六「子ども相客に心せよ」の心で参加してください。参加者とスタッフ、お互い安全安心のバーベキューを実践しましょう。
・当日は「健康調査書」「参加同意書」などへの同意が必要となります。
・参加される方は、マスクを着用(ウレタンマスク不可)してください。マスク未着用の方は参加できません。
・当日はご自宅などで検温していただき、参加できる体調かどうかの確認をお願いいたします。おかしいと感じたら勇気をもってキャンセルしてください(キャンセル料は減免)。
・感染拡大防止に関するスタッフの指示(マスク・衛生手袋の着用・離隔距離の確保・手指の洗浄・食器や機材等の使用方法など)には必ず従ってください。
・当日受付時に、発熱(37.5度以上)・咳・倦怠感などの症状が認められる場合、参加をお断りすることがあります。
・参加に当たってご心配な点がある場合は、主催者にご相談ください。
参加者の皆さんの健康を守るため、情報収集には手を抜かず準備を進めて参ります。会場内でのソーシャルディスタンスにご協力ください。

【2月11日(土)】初級BBQ検定開催inスイドビ|静岡県浜松市

2022.11.25 [ ]

※残り5名様でキャンセル待ちとなります!受講を検討されている方はお早めにご連絡下さい。

 

【初級BBQ検定】2023年2月11日(土)静岡県浜松市にて開催!

●開催日程:2023年2月11日(土)

●開催時間:10時00分~15時00分(受付:9時30分

●開催会場:Suidobi (スイドビ)|静岡県浜松市東区小池町2736-3
(Google MAP:https://g.page/suidobi?share

●検定受験費: 11,000円(事前入金)
(検定費 講習費 テキスト代 保険料 ステーキなど美味しい試食有 消費税含む)

●持ちもの:筆記用具 飲み物(アルコール不可)・マイ皿・マイ箸・保険証・マスク

●お申込み:メールにてお願い致します。
2日以内に返信が無い場合はお電話ください。
shizuoka.barbecue@andbbq.jp
(2月11日(土)初級BBQ検定申込希望とメールをお願いします)

※氏名、連絡先、出身地をお知らせください。(複数人でお申込みの場合は全員のお名前を記載ください)

【キャンセルについて】
・開催日の7日前より30%
・開催日の3日前より50%
・当日は全額(いかなる理由でもキャンセル料はかかります)

【お問い合わせ】 053-428-2017(担当:鳥居)

【応募資格】高校生以上、見学は不可

※キャンセル待ちになる場合もございますので
お早めにお申し込みください
※防寒、防火対策、雨具、マスクは各自でご用意ください。
■バーベキュー検定とは…
BBQ基礎座学、スマートBBQ実技講習、筆記試験(振り返りテスト)の三部構成と なっています。トータル4時間ほど
筆記試験は当日学んだ中からの出題と なりますので事前勉強は一切不要です。
 
【検定内容】
① 基礎座学講習(90分)
・BBQの文化、歴史
・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか
・実は裾野の広いBBQ産業。
・BBQでの地域おこしができる!
・日本の未来が見える海外の先進的なBBQ事情
・茶道とBBQの共通点
・「野外焼き肉」と「BBQ」は違う。
②実技講習 試食有(120分)
・スマートな炭の起し方
・分厚いステーキを美味しく焼くコツ
・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ
・世界のバーベキューのシュハスコ
・火加減自由自在の炭のレイアウト方法
・スマートバーベキュー三種の神器とは
・BBQの失敗しない方法
・瑞々しく焼けた野菜を主役にする方法
・世界一美味しい「しいたけ」伝授
・全員参加のストライプトレーニング
・バーベキューにもデザートを。
・炭のスマートな後片付け方法…他
③筆記試験 30問 10分 事前勉強必要なし
④エンドBBQ
■ 合否結果は郵送でお届けします。
合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会BBQインストラクター」に認定します。
BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会 認定BBQインストラクター登録が可能になります。
BBQインストラクター認定登録費 3300円 登録費には、認定料2200円と、初年度年会費1100円が含まれます。
検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、 「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とIDカードが日本バーベキュー協会より発行されます(一ヶ月後)
※公認「BBQインストラクター」は、中級BBQインストラクターの受検資格、 日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジやインストラクターグッズなど 日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。
■講師
下城民夫
日本バーベキュー協会会長。日本で唯一のバーベキューマスター。
アメリカにおけるBBQ世界大会に、日本チーム「BBQ SHOGUN」のピットマスター として多数出場する。アメリカ最大のBBQソサエティ「KCBS(Kansas BBQ Society)」のメンバーでもあり、BBQコンテストの審査員の資格も保持する。
テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演あり。
◆新型コロナに関して
※昨今のコロナウィルスの件で参加者の皆さんの健康を守るために情報収集には手を抜かず準備を進めて参ります。
※参加者の方はマスク必須
※検定会場にお越しの前にお家で検温をしてからお越しください
※検定会場に入る前に手洗い・消毒を徹底してください
※参加者さんの体調のチェックは検温や健康調査書を記入して頂くなどしっかりと行っていく予定です。ご理解、ご協力の程宜しくお願い申し上げます。
※当日、体調のすぐれない方、体温が37.5度以上ある方、咳・くしゃみ・鼻水・のどの痛みのある方は、ご参加できません。
このような症状がある方でお越しの際は、ご参加をご遠慮いただくことがございますことをご了承ください。
※参加者の健康を守る為、体調不良などによるキャンセルについてはキャンセル料の免除も考えております。
体調に不安を感じた場合、咳や熱のある方、また感染者が出た場所に行ったことのある方は、参加をご遠慮いただくことになります。
何か不安を感じられたり、ご不明な点がある方はすぐにご連絡いただける様にお願い申し上げます。
その他、ご質問等がございましたら遠慮無くメッセージください。

【10月26日(水)開催】中級BBQ検定開催@MIYAKODA.BBQ.FIELD

2022.08.18 [ ]
【平日開催 中級BBQ検定】10/26(水)静岡県浜松市にて開催!
あなたの『スマートバーベキュー』をもうひとランクアップさせてみませんか?
・初級で習ったけど、まだ火を簡単に起こす自信がない!
・豪快なリブのBBQを自分でチャレンジしたい!
・自分でBBQパーティーを開催するときにどうしたらよいかわからない・・・
・牧場チキンの作り方を知りたい方など 大募集!
1組約4名のBBQワークショップで、
実際に火おこし、
ステーキ焼、牧場チキン、リブなどをみんなで作って体験できます
経験豊富な上級インストラクターと一緒にスキルアップできます。
この機会に初級の方は上級目指してステップアップしてみませんか。
上級を目指す方は必須!
上級を目指さない方も、初級で習ったことの復習になります。
少人数制で経験豊富な上級インストラクターと一緒にスキルアップできます。
会場は静岡県バーベキュー協会が運営する、自然体験型のBBQ場での開催になります。
● 開催日時:2022年10月26日(水)
午前10時00分~午後2時30分目安
 (受付は午前9時30分から)※10分前には必ずお越し下さい※雨天決行
● 会場:MIYAKODA.BBQ.FIELD | 都田バーベキューフィールド
  住所:静岡県浜松市北区都田町4302-1(静岡県バーベキュー協会本部)※駐車場完備
会場HP:https://miyakoda-bbq-field.com/
● 検定料:13,200円(税込)
検定料、講習料、テキスト代、保険料込み。 バーベキュー実践あり、試食あり
※検定料は事前入金(申込時のメールにて案内をさせて頂きます)
●定 員:最小4名 最大8名
※初級インストラクターに限ります。
 ※初級インストラクター登録をされてない方は、申し込みと同時に協会本部へ登録申請手続きをお願いします。
 ※インストラクターIDの有効期間は発行日から1年間です。期限切れの場合は、協会本部にお問い合わせのうえ、更新手続きをしてください。(更新料1,100円)
 ※初級検定の合否通知が未達の場合は、協会本部に状況を確認の上お申し込みください。
※協会本部連絡先 info@jbbqa.org または 03-6447-4578
● 持ち物
筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物 (アルコール厳禁)、IDカード、マスク必須
必要に応じて革手袋、エプロンなどの身の回り品など(任意)。
● 進行MC
静岡県バーベキュー協会  鳥居 克啓
 【MC紹介】
上級BBQインストラクターでWEBER Specialistでもある。
(中級検定では日本バーベキュー協会の下城民夫会長の講義はありません。日本バーベキュー協会において必要なトレーニングを受け資格を得た上級インストラクターが進行MCを担当します。)
● お申込み方法
下記メールアドレスに必要事項を記載したメールを送付して申し込みとなります。
後ほど主催者より詳細をお知らせいたします。
メールアカウントは添付ファイルの受信・閲覧ができるものとしてください。
shizuoka.barbecue@andbbq.jp
メール件名を「10月26日(水)中級検定申込希望」とし、
本文には以下の必要事項を記載してください。
① お名前(おふりがな)
② お電話番号
③ 初級インストラクターID番号、発行年月
④ 初級インストラクター受検会場、受検年月
 なお、検定料は事前入金の手続きをお願い致します。
(申込時のメールにて案内をさせて頂きます)
●キャンセルの取扱い
※いかなる理由でもキャンル料は発生します
開催日の7日前より 検定料の40%
開催日の3日前より 検定料の70%
開催日の前日より 検定料の100%
●主催・お問い合わせ
主催:静岡県バーベキュー協会
TEL :静岡県バーベキュー協会(担当:鳥居)
メール:shizuoka.barbecue@andbbq.jp  /  TEL:053-428-2017
■中級検定内容
初級検定で習ったことの再確認し、
自分で開催するバーベキューパーティを日本バーベキュー協会のレギュレーションに合わせ、
スマートにかつ、安全に進行するための正しい基礎知識を身につけられる内容とします。
中級検定はグループになって実際にBBQ料理を作るワークショップ形式の検定です
【中級座学(30分)】
・スマートバーベキューとは
・3種の神器のおさらい
・バーベ九則のおさらい
・コミュニケーションBBQとは何か
・バーベキューインストラクターの3つの約束
・食材の安全な管理
【スマートバーベキューワーショップ(90分)】
4名1グループになって、
実際にBBQを体験するワークショップです。
火おこし
炭のレイアウト
ステーキの焼き方
牧場チキン
牛肉とズッキーニのスキュア
リブ
野菜焼き
ストライプトレーニング
ご当地フルーツ焼
マシュマロ焼
【筆記試験 (30分)】
【答え合わせ】
【記念撮影】
中級検定の座学を受け、
スマートバーベキューワークショップを終了し、
既定の試験に合格した方は、中級バーベキューインストラクター登録ができる資格を得られます(希望者は中級バーベキューインストラクター登録を行うことができます)。
中級バーベキューインストラクター登録を行った人は、日本バーベキュー協会より中級バーベキューインストラクターとして認定され、中級のIDカード及び認定書が発行され、中級インストラクターバッチが送付されます。
(登録料 5500円)
■重要■ 新型コロナウイルス感染拡大防止策
★マスクの着用と、ご自身を守るための手指消毒液をお持ちいただき、感染対策をお願いいたします。
★当日、体調のすぐれない方、体温が37.5度以上ある方、咳・くしゃみ・鼻水・のどの痛みのある方は、参加いただけません。
このような症状がある方は、お越しいただいても参加をご遠慮いただくことがございますのでご了承ください。
★以下の方は参加をご遠慮いただいております。
・2週間以内に、感染者との接触のあった方
・感染者が出た場所に行ったことのある方
・風邪などの症状があった方との接触がある方
・ワクチン接種がお済みでない方
★何か不安を感じられたり、ご不明な点がある方は、すぐにご連絡いただけるようにお願い申し上げます。その他、ご質問等がございましたら遠慮なくメッセージください。
★当日受付にて体温を計らせていただきます。
当日の検温で、37.5度以上あった場合はお帰りいただきます。
★行政から自粛要請などがあった場合には開催を中止する場合があります。
参加者、スタッフ、関係者の体調のチェックは、
検温や健康調査書を記入していただくなどしっかりと行っていく予定です。
昨今の新型コロナウィルス感染症の件で、参加者の皆さんの健康を守るために情報収集には手を抜かず準備を進めて参ります。
以上、ご理解・ご協力くださいますようお願い致します

【6月19日(日)|JBBQA公認初級BBQ検定開催】@都田バーベキューフィールド

2022.04.19 [ ]

6月19日(日)浜松市北区にある都田バーベキューフィールドにて
JBBQA公認の初級BBQインストラクター検定を開催致します!

●開催日程:2022年6月19日(日)

●開催時間:10時00分~15時00分(受付:9時30分)

●開催会場:MIYAKODA BBQ FIELD|静岡県浜松市北区都田町4302-1

(会場情報:https://andbbq.jp/1675/

(Google MAP:https://goo.gl/maps/Zd4reHhLx7bq67Pq6

●検定受験費: 11,000円(事前入金)
(検定費 講習費 テキスト代 保険料 ステーキなど美味しい試食有 消費税含む)

●持ちもの:筆記用具 飲み物(アルコール不可)・マイ皿・マイ箸・保険証・マスク

●お申込み:メールにてお願い致します/2日以内に返信が無い場合はお電話ください。
        shizuoka.barbecue@andbbq.jp

(6月19日(日)初級BBQ検定申込希望とメールをお願いします)

※氏名、連絡先、出身地をお知らせください。(複数人でお申込みの場合は全員のお名前を記載ください)
※応募資格・・・高校生以上、見学は不可

【キャンセルについて】
・開催日の7日前より30%
・開催日の3日前より50%
・当日は全額(いかなる理由でもキャンセル料はかかります)

【お問い合わせ】 053-428-2017(担当:鳥居)

★詳しくは日本バーベキュー協会ページをご覧ください。

(HP情報:【初級BBQ検定】6/19静岡県浜松市にて開催 | Japan Barbecue Association (jbbqa.org)

2月16日(水)初級BBQ検定開催in掛川セントクロワール

2021.12.06 [ ]

【定員満席|現在キャンセル待ちのご案内となります】

★受講される皆様は当日、第2駐車場に車を停めてください!

【平日開催 初級BBQ検定】2/16静岡県掛川市にて開催!
静岡県掛川市のオシャレな邸宅ウエディングのセントクロワールさんでの開催です!
会場となるセントクロワールさんは、BBQウエディングができる結婚式場なんです
下見を兼ねて、検定に参加されるのもアリですよ
https://st-croire.jp/facilities/

BBQ好きでスキルアップしたい方!

BBQ初心者で一から学びたい方!

アウトドア好きな方!

女性も沢山参加されている検定です。

バーベキューの概念が変わります!

試食もたくさん!

●開催日程:2022年2月16日(水)
●開催時間:10時00分~15時00分(受付:9時30分)
●開催会場:セントクロワール|静岡県掛川市緑ヶ丘2-7-1
HP:https://st-croire.jp/access/
●BBQ検定: 11,000円(事前入金)(検定費 講習費 テキスト代 保険料 ステーキなど美味しい試食有 消費税含む)

●持ちもの:筆記用具 飲み物(アルコール不可)・マイ皿・マイ箸・保険証・マスク手指先消毒液

●お申込み:メールにてお願い致します。2日以内に返信が無い場合はお電話ください。

shizuoka.barbecue@andbbq.jp

(2月16日(水)初級BBQ検定申込希望とメールをお願いします)

※氏名、連絡先、出身地をお知らせください。(複数人でお申込みの場合は全員のお名前を記載ください)
【キャンセルについて】
・開催日の7日前より30%
・開催日の3日前より50%
・当日は全額(いかなる理由でもキャンセル料はかかります)
【お問い合わせ】 053-428-2017(担当:鳥居)

●講師: 下城民夫 :

日本バーベキュー協会会長

日本で唯一のバーベキューマスター。

アメリカでのBBQ世界大会に日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場

アメリカ最大のBBQソサエティのKCBS(Kansas BBQ Society)のメンバーでBBQコンテストの審査員の資格保持

テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演※日本バーベキュー協会HP:https://jbbqa.org

【検定内容】
① 基礎座学講習(90分)

・BBQの文化、歴史

・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか

・実は裾野の広いBBQ産業。

・BBQでの地域おこしができる!

・日本の未来が見える海外の先進的なBBQ事情

・茶道とBBQの共通点 ・「野外焼き肉」と「BBQ」は違う。

② 実技講習 試食有(120分)

・スマートな炭の起し方

・分厚いステーキを美味しく焼くコツ

・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ

・世界のバーベキューのシュハスコ

・火加減自由自在の炭のレイアウト方法

・スマートバーベキュー三種の神器とは

・BBQの失敗しない方法

・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法

・世界一美味しい「しいたけ」伝授

・全員参加のストライプトレーニング

・バーベキューにもデザートを。

・炭のスマートな後片付け方法…他

③ 筆記試験 30問 10分 事前勉強必要なし

④ エンドBBQ・

質問受付

■ 合否結果は郵送でお届けします。

合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会BBQインストラクター」に認定します。

BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会 認定BBQインストラクター登録が可能になります。

BBQインストラクター認定登録費 3300円 登録費には、認定料2200円と、初年度年会費1100円が含まれます。
検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、 「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とIDカードが日本バーベキュー協会より発行されます(一ヶ月後)

※公認「BBQインストラクター」は、中級BBQインストラクターの受検資格、 日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジやインストラクターグッズなど 日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります

11月24日(水)中級検定|追加開催決定!【静岡県バーベキュー協会】

2021.10.08 [ ]
※定員に達した為、キャンセル待ちのご案内となります※
【平日開催中級BBQ検定情報】
11月24日(水)静岡県浜松市にて開催が決定しました!
・初級で習ったけど、まだ火を簡単に起こす自信がない
・豪快なリブのBBQを自分でチャレンジしたい!
・自分でBBQパーティーを開催するときにどうしたらよいか
・牧場チキンの作り方を知りたい
などなど、自分たちでBBQ体験をするワークショップもありますので初級BBQ検定の内容をより深く知り、理解できます。
少人数制のグループによるワークショップで
経験豊富な上級インストラクターと一緒にスキルアップできます。
この機会に初級の方は上級目指してステップアップしてみませんか。
人気の会場での開催です!
お早めにお申し込みください。
● 開催日時:2021年11月24日(水)
 午前10時00分~午後2時30分目安
(受付は午前9時30分から)※雨天決行
● 会場:アンドバーベキューガレージ
 住所:静岡県浜松市北区都田町2805
(静岡県バーベキュー協会本部)
※駐車場完備
● 検定料:13,200円(税込)
 検定料、講習料、テキスト代、保険料込み
 バーベキュー実践あり、試食あり
 ※検定料は事前振込をお願い致します
●定 員:最小4名 最大8名
 ※初級インストラクターに限ります。
 ※初級インストラクター登録をされてない方は、申し込みと同時に協会本部へ登録
 申請手続きをお願いします。
 ※インストラクターIDの有効期間は発行日から1年間です。
期限切れの場合は、協会本部にお問い合わせのうえ、
更新手続きをしてください。(更新料1,100円)
※初級検定の合否通知が未達の場合は、協会本部に状況を確認の上お申し込みください。
※協会本部連絡先 info@jbbqa.org または
03-6447-4578
● 持ち物
 筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物 (アルコール厳禁)、IDカード、
 マスク必須・ご自身を守る手指先消毒液
必要に応じて革手袋、エプロン、などの身の回り品など(任意)
● 進行MC
 静岡県バーベキュー協会  鳥居 克啓
【MC紹介】
上級BBQインストラクターでWEBER Specialistでもあり。
(中級検定では日本バーベキュー協会の下城民夫会長の講義はありません。日本バーベキュー協会において必要なトレーニングを受け資格を得た上級インストラクターが進行MCを担当します。)
● お申込み方法
下記メールアドレスに必要事項を記載したメールを送付して申し込みとなります。
後ほど主催者より詳細をお知らせいたします。
メールアカウントは添付ファイルの受信・閲覧ができるものとしてください。
shizuoka.barbecue@andbbq.jp
メール件名を「11月24日中級検定申込(お名前)」とし、
本文には以下の必要事項を記載してください。
① お名前(おふりがな)
② お電話番号
③ 初級インストラクターID番号、発行年月(申請中・更新中の場合はその旨記載)
④ 初級インストラクター受検会場、受検年月(覚えている範囲で)
なお、検定料は当日受付にてお支払いください(おつりの無いようにご用意ください)
● キャンセルの取扱い
※いかなる理由でもキャンル料は発生します
開催日の7日前より 検定料の40%
開催日の3日前より 検定料の70%
開催日の前日より 検定料の100%
● 主催・お問い合わせ
主催:静岡県バーベキュー協会
問合せ先:静岡県バーベキュー協会(担当:鳥居)
メール:shizuoka.barbecue@andbbq.jp TEL:053-428-2017
● キャンセルの取扱い
※いかなる理由でもキャンル料は発生します
開催日の7日前より 検定料の40%
開催日の3日前より 検定料の70%
開催日の前日より 検定料の100%
●新型コロナに関して
※昨今のコロナウィルスの件で参加者の皆さんの健康を守るために情報収集には手を抜かず準備を進
めて参ります。
※参加者の方はマスク必須
※検定会場にお越しの前にお家で検温をしてからお越しください
※検定会場に入る前に手洗い・消毒を徹底してください
※参加者さんの体調のチェックは検温や健康調査書を記入して頂くなどしっかりと行っていく予定です。ご
理解、ご協力の程宜しくお願い申し上げます。
※当日、体調のすぐれない方、体温が37.5 度以上ある方、咳・くしゃみ・鼻水・のどの痛みのある方は、ご参加できません。
このような症状がある方でお越しの際は、ご参加をご遠慮いただくことがございますこと
をご了承ください。
※参加者の健康を守る為、体調不良などによるキャンセルについてはキャンセル料の免除も考えており
ます。
体調に不安を感じた場合、咳や熱のある方、また感染者が出た場所に行ったことのある方は、参加をご
遠慮いただくことになります。
何か不安を感じられたり、ご不明な点がある方はすぐにご連絡いただける様にお願い申し上げます。
その他、ご質問等がございましたら遠慮無くメッセージください。
●中級検定内容
初級検定で習ったことの再確認、並びに自分で開催するバーベキューパーティを日本バーベキュー協会
のレギュレーションに合わせスマートにかつ、安全に進行するための正しい基礎知識を身につけられる内
容とします。
中級検定はグループになって実際にBBQ 料理を作るワークショップ形式の検定です。
【中級座学(30 分)】
・スマートバーベキューとは
・3種の神器のおさらい
・バーベ九則のおさらい
・コミュニケーションBBQ とは何か
・バーベキューインストラクターの3つの約束
・食材の安全な管理
・日本バーベキュー協会認定ジャッジ講習
【スマートバーベキューワーショップ(90 分)】
4 名1グループになって、実際にBBQ を体験するワークショップです。
火おこし
炭のレイアウト
ステーキの焼き方
牧場チキン
牛肉とズッキーニのスキュア
リブ
野菜焼き
ストライプトレーニング
ご当地フルーツ焼
マシュマロ焼
【筆記試験 (30 分)】
【答え合わせ】
【記念撮影】
中級検定の座学を受け、スマートバーベキューワークショップを終了し、既定の試験に合格した方は、中
級バーベキューインストラクター登録ができる資格を得られます。
希望者は中級バーベキューインストラクター登録を行うことができます。
中級バーベキューインストラクター登録を行った人は、
日本バーベキュー協会より中級バーベキューインストラクターとして認定され、
中級のID カード及び認定書が発行され、中級インストラクターバッチが送付されます。
(登録料 5,500 円)

【10月27日(水)|中級検定開催】静岡県バーベキュー協会本部ガレージにて

2021.09.07 [ ]
※定員に達した為、キャンセル待ちのご案内となります※
【平日開催中級BBQ検定情報】
10月27日(水)静岡県浜松市にて開催が決定しました!
・初級で習ったけど、まだ火を簡単に起こす自信がない
・豪快なリブのBBQを自分でチャレンジしたい!
・自分でBBQパーティーを開催するときにどうしたらよいか
・牧場チキンの作り方を知りたい
などなど、自分たちでBBQ体験をするワークショップもありますので初級BBQ検定の内容をより深く知り、理解できます。
少人数制のグループによるワークショップで
経験豊富な上級インストラクターと一緒にスキルアップできます。
この機会に初級の方は上級目指してステップアップしてみませんか。
人気の会場での開催です!
お早めにお申し込みください。
● 開催日時:2021年10月27日(水)
 午前10時00分~午後2時30分目安
(受付は午前9時30分から)※雨天決行
● 会場:アンドバーベキューガレージ
 住所:静岡県浜松市北区都田町2805
(静岡県バーベキュー協会本部)
※駐車場完備
● 検定料:13,200円(税込)
 検定料、講習料、テキスト代、保険料込み
 バーベキュー実践あり、試食あり
 ※検定料は事前振込をお願い致します
●定 員:最小4名 最大8名
 ※初級インストラクターに限ります。
 ※初級インストラクター登録をされてない方は、申し込みと同時に協会本部へ登録
 申請手続きをお願いします。
 ※インストラクターIDの有効期間は発行日から1年間です。
期限切れの場合は、協会本部にお問い合わせのうえ、
更新手続きをしてください。(更新料1,100円)
※初級検定の合否通知が未達の場合は、協会本部に状況を確認の上お申し込みください。
※協会本部連絡先 info@jbbqa.org または
03-6447-4578
● 持ち物
 筆記用具、マイ皿、マイ箸、飲み物 (アルコール厳禁)、IDカード、
 マスク必須・ご自身を守る手指先消毒液
必要に応じて革手袋、エプロン、などの身の回り品など(任意)
● 進行MC
 静岡県バーベキュー協会  鳥居 克啓
【MC紹介】
上級BBQインストラクターでWEBER Specialistでもあり。
(中級検定では日本バーベキュー協会の下城民夫会長の講義はありません。日本バーベキュー協会において必要なトレーニングを受け資格を得た上級インストラクターが進行MCを担当します。)
● お申込み方法
下記メールアドレスに必要事項を記載したメールを送付して申し込みとなります。
後ほど主催者より詳細をお知らせいたします。
メールアカウントは添付ファイルの受信・閲覧ができるものとしてください。
shizuoka.barbecue@andbbq.jp
メール件名を「10月27日中級検定申込(お名前)」とし、
本文には以下の必要事項を記載してください。
① お名前(おふりがな)
② お電話番号
③ 初級インストラクターID番号、発行年月(申請中・更新中の場合はその旨記載)
④ 初級インストラクター受検会場、受検年月(覚えている範囲で)
なお、検定料は当日受付にてお支払いください(おつりの無いようにご用意ください)
● キャンセルの取扱い
※いかなる理由でもキャンル料は発生します
開催日の7日前より 検定料の40%
開催日の3日前より 検定料の70%
開催日の前日より 検定料の100%
● 主催・お問い合わせ
主催:静岡県バーベキュー協会
問合せ先:静岡県バーベキュー協会(担当:鳥居)
メール:shizuoka.barbecue@andbbq.jp TEL:053-428-2017
● キャンセルの取扱い
※いかなる理由でもキャンル料は発生します
開催日の7日前より 検定料の40%
開催日の3日前より 検定料の70%
開催日の前日より 検定料の100%
●新型コロナに関して
※昨今のコロナウィルスの件で参加者の皆さんの健康を守るために情報収集には手を抜かず準備を進
めて参ります。
※参加者の方はマスク必須
※検定会場にお越しの前にお家で検温をしてからお越しください
※検定会場に入る前に手洗い・消毒を徹底してください
※参加者さんの体調のチェックは検温や健康調査書を記入して頂くなどしっかりと行っていく予定です。ご
理解、ご協力の程宜しくお願い申し上げます。
※当日、体調のすぐれない方、体温が37.5 度以上ある方、咳・くしゃみ・鼻水・のどの痛みのある方は、ご参加できません。
このような症状がある方でお越しの際は、ご参加をご遠慮いただくことがございますこと
をご了承ください。
※参加者の健康を守る為、体調不良などによるキャンセルについてはキャンセル料の免除も考えており
ます。
体調に不安を感じた場合、咳や熱のある方、また感染者が出た場所に行ったことのある方は、参加をご
遠慮いただくことになります。
何か不安を感じられたり、ご不明な点がある方はすぐにご連絡いただける様にお願い申し上げます。
その他、ご質問等がございましたら遠慮無くメッセージください。
●中級検定内容
初級検定で習ったことの再確認、並びに自分で開催するバーベキューパーティを日本バーベキュー協会
のレギュレーションに合わせスマートにかつ、安全に進行するための正しい基礎知識を身につけられる内
容とします。
中級検定はグループになって実際にBBQ 料理を作るワークショップ形式の検定です。
【中級座学(30 分)】
・スマートバーベキューとは
・3種の神器のおさらい
・バーベ九則のおさらい
・コミュニケーションBBQ とは何か
・バーベキューインストラクターの3つの約束
・食材の安全な管理
・日本バーベキュー協会認定ジャッジ講習
【スマートバーベキューワーショップ(90 分)】
4 名1グループになって、実際にBBQ を体験するワークショップです。
火おこし
炭のレイアウト
ステーキの焼き方
牧場チキン
牛肉とズッキーニのスキュア
リブ
野菜焼き
ストライプトレーニング
ご当地フルーツ焼
マシュマロ焼
【筆記試験 (30 分)】
【答え合わせ】
【記念撮影】
中級検定の座学を受け、スマートバーベキューワークショップを終了し、既定の試験に合格した方は、中
級バーベキューインストラクター登録ができる資格を得られます。
希望者は中級バーベキューインストラクター登録を行うことができます。
中級バーベキューインストラクター登録を行った人は、
日本バーベキュー協会より中級バーベキューインストラクターとして認定され、
中級のID カード及び認定書が発行され、中級インストラクターバッチが送付されます。
(登録料 5,500 円)
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〒431-2102 静岡県浜松市北区都田町2805 TEL: 053-428-2017 (10:00〜17:00) / 090-5623-2381 (10:00〜17:00)  定休日:水曜日