●BBQ検定： 10,800円(当日現金支払い
（ おつりの無いようご用意ください)
(検定費　講習費　テキスト代　保険料　ステーキなど美味しい試食有　消費税含む）
※駐車場代が別途300円発生致します。
駐車場ゲートにて各々お支払いをお願い致します。

●持ちもの：筆記用具　飲み物（アルコール不可）・マイ皿・マイ箸・保険証

●お申込み：メールにてお願い致します。
２日以内に返信が無い場合はお問合せ下さい。

info-88@theparty2.com
(ＢＢＱ検定申込希望とメールお願いします)

●キャンセルについて
・開催日の７日前より３０%
・ 開催日の３日前より５０%
] ・ 当日は全額

※キャンセル料振り込みについてはキャンセル者様の手数料ご負担でお願い致します。

●お問い合わせ
：０９０－５６２３－２３８１（担当：鳥居）

【検定内容】
① 基礎座学講習（75分）
・ＢＢＱの文化、歴史
・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか
・実は裾野の広いＢＢＱ産業。
・ＢＢＱでの地域おこしができる！
・日本の未来が見える海外の先進的なＢＢＱ事情
・茶道とＢＢＱの共通点
・「野外焼き肉」と「ＢＢＱ」は違う。

②実技講習　試食有（120分）
・スマートな炭の起し方
・分厚いステーキを美味しく焼くコツ
・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ
・世界のバーベキューのシュハスコ
・火加減自由自在の炭のレイアウト方法
・スマートバーベキュー三種の神器とは
・ＢＢＱの失敗しない方法
・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法
・世界一美味しい「しいたけ」伝授
・全員参加のストライプトレーニング
・バーベキューにもデザートを。
・炭のスマートな後片付け方法…他

③筆記試験　30問　10分 事前勉強必要なし

④エンドＢＢＱ・質問受付

●講師: 下城民夫 :
日本バーベキュー協会会長
日本で唯一のバーベキューマスター。
アメリカでのBBQ世界大会に日本チーム「BBQ SHOGUN」ピットマスターとして多数出場
アメリカ最大のBBQソサエティのKCBS（Kansas BBQ Society）のメンバーで
BBQコンテストの審査員の資格保持
テレビ、ラジオなどメディアにも多数出演

合否結果は郵送でお届けします。
合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラクター」に認定します。

BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会　認定BBQインストラクター登録が可能になります。
BBQインストラクター認定登録費　３２４０円
登録費には、認定料２１６０円と、初年度年会費１０８０円が含まれます。

検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、
「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とＩＤカードが日本バーベキュー協会より発行されます（一ヶ月後）

※「ＳＭＡＲＴ　ＢＢＱ」ステッカー付
公認「BBQインストラクター」は、中級及び上級BBQインストラクターの受検資格、
日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジやインストラクター公式キャップなど
日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります